Por Regina Luciana Robles Z. Entrevista a Paola Campbell Vamos cerrando el año y si bien son muchos los temas en agenda, me parece oportuno darles espacio a los trabajadores del 2020. Hombres y mujeres independientes, aguerridos y con un fuerte espíritu de superación, que pese a los inconvenientes políticos y económicos buscan salir…
Entrevista a Santiago de la Cuesta, creador de Conservas Atacopampa Por Regina L. Robles Z. Santiago tiene 27 años y fundó Atacopampa en septiembre de 2017. El año pasado fue destacado como “orgullo salteño”. En el día de ayer cumplió su primer año la fábrica de la empresa, símbolo del esfuerzo y de sus…
Por Regina L. Robles Z. En el corazón de Cafayate, Álvaro y Rafael, iniciaron un proyecto de cultivos hidropónicos al que nombraron “Sativa” (@sativa_cafayate). Ambos ingenieros agrónomos, hace tiempo deseaban emprender, “los movilizaba las ansias de hacer algo por cuenta propia para dejar un poco de lado el trabajo en relación de dependencia”,…
Por la Lic. María Jimena Rodríguez Cuando vi el primer tomate, pequeño y verde asomar entre las hojas, sentí una emoción que me recorrió todo el cuerpo. Inmediatamente hice lo que solemos hacer últimamente la mayoría de los seres humanos de estos tiempos, correr a buscar el celular, sacarle una foto y compartirla. El…
Por Regina L. Robles Z. Entrevista a Jimena Gómez, emprendedora y creadora de Made in casa (IG: @made_in_casa) Desde que inició la cuarentena muchos nos reconciliamos o acercamos a la cocina nuevamente, tal vez al principio resultó en pasteles quemados, intentos varios, ingredientes desordenados que “alternaban el producto” pero, de un modo u otro,…